“山西品牌中华行”（南京站）启动 赵氏四味坊百年字号新征程

“山西品牌中华行”（南京站）启动 赵氏四味坊百年字号新征程

山西省商务厅厅长孙跃进向飞凯达公司赵总详细了解四味坊麻花产品

赵总向参加展会的领导详细汇报了赵氏四味坊麻花生产和各方面工作

“山西品牌中华行”（南京站）启动 赵氏四味坊百年字号新征程

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　　大气的布展、精美的产品、贴心的服务……正在南京举办的“山西品牌中华行”活动，一改江苏人对山西落后、产品土气、老板抠门的印象，尤其是在江苏生活多年的山西老乡，对这一活动大为赞叹。
　　
　　获苏企青睐山西品牌订单不断
　　
　　4月17日上午10点30分，“山西品牌中华行”南京站的启动仪式刚刚拉开帷幕半小时，山西繁峙县晋绣坊文化产业发展中心便“初战告捷”，与江苏省扬州宝应绣品销售有限公司签下了此次活动的首个订单。
　　
　　据晋绣坊现场负责人介绍，此次双方签订的合作意向为300万元，合作内容包括五台山全景刺绣、佛像刺绣、富贵牡丹刺绣及清明上河图刺绣共计600余幅。该负责人同时表示：“随着中国传统文化的复兴和对外交流的深入，我们的不少刺绣工艺品已进入东南亚和欧洲国家，尤其是巨幅富贵牡丹、五台山全景、东台日出、岩山寺壁画、清明上河图、猛虎狼狗等代表作，受到不少人的喜欢，而此次来到苏绣发源地江苏，能与江苏本地的企业进行合作，也是我们最大的收获，希望我们的刺绣能让更多人认识。”
　　
　　很快，山西平遥冠云牛肉也与苏州市鼎业贸易有限公司签订了更大的意向合作，签约金额高达3900多万元。“这是我们在南京站的第一个签约，希望借此让更多南京市民认识我们的产品，最终提高我们的核心竞争能力。”冠云牛肉董事长雷秉义告诉记者。
　　
　　随后，记者了解到，不少南京企业都对山西的老粗布、老陈醋、太谷饼等产品表示了极大的兴趣，截至4月18日下午，仍有多个山西品牌与南京企业的合作在洽谈中。
　　
　　而对于山西品牌中华行活动中的签约，山西省商务厅厅长孙跃进也表示，“我们山西的产品来到南京进行展示，最终就是要让山西品牌变为合约，让更多山西产品走进江苏，走进南京，走上老百姓的餐桌。”
　　
　　精彩面艺表演征服南京市民
　　
　　“哇，真是太牛了！以往只晓得山西面食有很多花样，但没想到山西人能把面玩得这样精致且富有艺术性！真是不得了，不得了！”在活动现场，山西晋韵楼的面点师傅们每开始一轮面艺表演，围观的南京市民们就一阵拍手称好。
　　
　　只见面点师傅手捧一个和好的面团，运足力气开始吹面气球，围观的一大群人则开始议论纷纷，“就这么一团面就能吹成气球？”“以前只在电视上见过，现场还真是头一回。”不一会儿，一只气球便呈现在面点师傅手中，而且越来越大，越来越薄，不少南京市民纷纷表示好奇，上前摸起了这只神奇的面气球。
　　
　　最令人叫绝的是手工拉面。其中一种是“一根面”，在面点师傅魔术般的挥舞中，面条越来越长，却薄而不断，现场观者纷纷叫好。随后，面点师傅带着5斤的生面团上场，开始抻面条，解说员向大家介绍，一般来说，山西拉面对抻六七次就可以下锅煮了，对抻八九次就是龙须面，而此次，师傅要对抻14次，面条细到无法水煮，只能炸着做“一窝酥”点心。
　　
　　解说员话音刚落，面点师傅手中的一团面很快就变成了16384根细如发丝的面条。“我虽然是南方人，但很喜欢吃面，在南京很难吃到正宗的山西面食，以前只吃兰州拉面，没想到山西拉面比兰州拉面要精细得多。”南京市民李先生拿起一根细如发丝的拉面连声称赞。
　　
　　新品丰富质优老乡大开眼界
　　
　　从18岁阔别老家至今，原海军指挥学院副院长李铁民在外漂了整整47年，在江苏生活了40年。乡景、乡音、乡味儿，在李铁民的记忆里温暖而又有些模糊。4月17日，李铁民来到“山西品牌中华行”南京站活动现场，一边参观一边对周围的山西老乡说：“变样了，全变样了，（我）跟不上时代了。”
　　
　　李铁民告诉记者，自己隔几年就会回老家看看，但是对运城以外的山西特产关注不多。在他的印象中，粉粉的平遥牛肉应该放在案板上现切现称；甜甜的闻喜煮饼应该用麻纸扎着；小瓷坛盛装的老陈醋酸香飘远。可如今，这些产品运用了新工艺、新包装后，完全变了模样，放到南京的任何一家超市都很有档次。
　　
　　石榴花老粗布活动现场安放了一台老式手工织布机，李铁民特意停在织布机前欣赏织布女工麻利的织布技艺。“没想到这被我们丢掉到织布机，还能发扬光大，做成品牌产品。而且花色、品种，比我家老伴儿织的漂亮丰富多啦！”李铁民告诉围观的南京市民和山西老乡，自己结婚时用的布匹，就是老伴儿亲手织的，“在40多年前，没钱买布的人家才会在家里织布。现在手工织布反而成了流行品，真是翻了个个儿。”
　　
　　寄予厚望山西品牌应走得更远
　　
　　今年44岁的南京晋商副会长柴坤宏，老家在运城市夏县。8年前，柴坤宏被供职的山西一尊皇牛餐饮有限公司委派到南京，开拓华东市场，就此在江苏扎了根。听说家乡的品牌要来南京做推介，柴坤宏满怀兴奋前来参加。“展会的规模品质、产品的营销策划比我预料中好多了。”接受记者采访的柴坤宏称，太谷饼、老陈醋、稷山麻花、小米等老字号品牌他印象深刻，但在十余年前多是以散装销售，有些产品甚至还在拿纸包装称斤卖。部分有包装的老字号产品，包装设计简陋、土气，馈赠异地朋友真是拿不出手。但在南京站活动现场，柴坤宏发现，山西的老字号产品全部升级换代，以双合成的各类点心、蛋糕、粽子等产品为例，包装和规格都经过了专业公司的设计，时尚、现代，尤其是包装上印着赵光晋的卡通形象，非常喜人、亲切。
　　
　　另外，作为晋南人的柴坤宏，在会场上还发现了他不太了解的老字号及精品品牌，像浑源凉粉、柳林碗团、雁门清高苦荞茶、亚麻油、布老虎手工艺产品等。“从这些品牌不难看出，山西物产丰富，还有许多待发掘的品牌。”柴坤宏认为，与江苏企业家相比，当代晋商的开拓、创新精神还有所欠缺，地方政府对山西品牌推广应该继续增加投入，将山西文化和晋字号产品推向世界。