赵氏四味坊作为百年老字号，历经清代、民国和新中国三朝六世而祖艺相衍，代有传承，历久不衰，自有其独特的店规店章，来规范约束员工行为。“四必”店训经几代人口口相传，常讲常新，成为企业文化的精髓内容。
　　
　　“做工必细”——指的是无论是作坊生产还是店铺营业，都必须讲求严谨、细致、准确、到位、精益求精。如赵氏四味坊在煮炸麻花中，历经百年沧桑，始终坚持从选料、配料、和面、搓煮、油炸到淋油、包装的18道工艺，少一道都不行，那一道做不好也不行，生动地体现了对产品负责、对顾客负责、更对企业负责的细致精神。
　　
　　“用料必真”——这里的“真”包括两个含义：一是始终保持原料的纯正，决不掺杂使假；二是严格按照配料比例要求，决不偷工减料。赵氏四味坊多年来强调：“不是头遍面不舀，不是头道油不搅”，就是指的这个道理。
　　
　　“待人必诚”——这句话有两层意思，一是指为人处事要讲诚实笃信；二是指在生意场中要讲求信誉，一诺千金，力戒坑蒙拐骗、信口雌黄等欺诈行为。赵氏四味坊第三代传人赵玉珍，在挑担叫卖中拾到买主无意遗落的一枚铜钱后，一连数日在原地盘桓、守候，终将铜钱送还那位买主，被后人传为佳话。
　　
　　“从业必勤”——勤操心，肯出力，不怕苦，能下功，这是生意人的基本素质要求。商谚有云：“懒是败家货，勤是聚宝盆”，“勤是生财道，苦是有福根”。赵氏四味坊多年传言：“鸡叫头遍，掌柜的和面”，连掌柜老板天天都要在半夜三更起身和面，当伙计的当然更要勤谨作事，不能偷懒。赵氏四味坊多年来之所以生意茂盛，这是很重要的一个原因。